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行動2
強力稽查與輔導餐飲業

       透過持續推動餐飲業污染稽查取締及改善輔導,提升本市餐飲業之油煙防制平均效率, 由2014年58% 提高至2016 年達65.2%,2017 年油煙防制平均效率再提升至70.1%,相較2014年排放之PM2.5 削減量112公噸。

透過「臺北市宜居永續城市環境管理自治條例」( 草案) 制定餐飲業污染管制規定:

  • 住宅區之餐飲業或烹調處理食材之營業場所,應使用電力或低污染性氣體燃料。

  • 餐飲業應設置集氣設備、油煙、異味、廢( 污) 水等污染防制設備。

  • 防制設備應定期維護保養、保持效能正常,維護保養情形及清理流向應記錄並保存1 年供檢查。